クリス・グッドラムSCORE9.6

香り

土っぽい肉のような匂い（ハーブ入りソーセージ？）、甘いバーベキューの煙をつけたスモーク、軽やかだが甘美なハチミツ、青りんご、ライム、マルメロなどの香りで始まる。そして成熟したおがくずのようなオーク香が天国へと誘う。底にはシェリー由来の豪華なドライフルーツ香が感じられる。

味

成熟したオーク風味が最初からたっぷりと現れるが、味覚を圧倒するほどではない。グラニュー糖をまぶした大麦、ハチミツ、アンズ、ライムの風味がやってきて、コーヒー、土、繊細なドライフルーツの風味も伴っている。舌の中央に石のようなうっとりする風味。

フィニッシュ

これはすごいフィニッシュだ。口の中を覆うオークとハチミツに、特徴のあるコーヒーのようなタンニンと青々としたフルーツが感じられる。最後の方はドライだが、ハチミツの風味がバランスをとりながら余韻が持続する。

コメント

ため息が出るほど複雑。